IQVEN / 10 Tepsili Konveksiyonel Dönerli Fırın ürün açıklaması
IQVEN serisi DF modeli kalite ve teknolojide sınırları zorlamış en iyi ürün kalitesini sizlere sunmaktadır. Ürünümüzdeki döner ızgara sistemi ürün pişirme kalitesi ve tadı istediğiniz seviyede siz kullanıcıları memnun edecek en iyi şekilde ayarlanmıştır. Akıllı touch panel sayesinde kullanıcıya en iyi kullanım kolaylığı ve konforu sağlanmış olup istenilen ayarlar reçete şeklinde ayarlanabilir tek bir ürün pişirme işlemi sırasında 6 ayrı reçete kullanılabilmektedir.
Diğer yandan akıllı touch panel uzaktan kontrol dokunmatik ekran özel ikaz pencereleri ürün çalışma ve yakıt tüketimi verileri vs gibi bir çok standart özelliklerinin dışında istenilen her türlü ayar ve talebi tek bir USB güncellemesi yardımı ile kullanıma geçirecek özgür bir kişisel işletim sistemine sahiptir. Kısaca aklınızda ne varsa talep etmeniz yeterli olacaktır. IQVEN DF yakıt tüketiminde de hissedilebilir bir inverter eco sistemine sahiptir.
Fırınımızda yoğuşmalı baca sistemi uygulanmış olup baca gerektirmeden kullanım imkanı verir. Ayarlanabilir ızgara sayesinde 35*45 ve 45*65 cm arası tüm tepsi ebatlarında kullanım avantajı sağlamaktadır. Ürünümüzde kalite kontrol belgesi mevcut olup her türlü emniyet ve güvenlik, siz kullanıcılar için en üst düzeyde tutulmuştur.
Bu bölüm, Üçler ürün kataloğundaki ürün açıklaması esas alınarak düzenlenmiştir.
Teknik Özellikler
| Özellik | UKF Elektrikli Fırın / UKF Electric | UKF Doğalgazlı Fırın / UKF Gas |
|---|---|---|
| Tava ölçüsü / Fryer Size | 40x60 | 40x60 |
| Tavalar arası mesafe / Distance Between Pans | 10 cm | 10 cm |
| Genişlik / Width | 117 cm | 117 cm |
| Derinlik / Depth | 100 cm | 100 cm |
| Yükseklik / Height | 190 cm | 190 cm |
| Isıl güç / Thermal Power | - | 9500 cal |
| Elektrik gücü / Electric Power | 15 kW | 2 kW |
| Fırın ağırlığı / Oven Weight | 275 kg | 300 kg |
| Elektrik / Electricity | 380 V | 220 V |
| Doğalgaz / Natural Gas | - | 21 Mbar |
| Yakıt tüketimi / Fuel Consumption | Elektrik / Electric | Doğalgaz / Natural Gas |
Ürün Kullanım Açıklaması
Döner ızgara sistemi, akıllı dokunmatik panel ve yüksek kapasite ihtiyacı olan profesyonel üretim alanları için geliştirilmiş IQVEN serisi.
10 tepsi kapasite, 40x60 seri ve konveksiyonel fırınlar ihtiyaçları için kurgulanan profesyonel gövde yapısı.
Fan destekli hava dolaşımıyla tepsiler arasında homojen pişirme hedefleyen yapı ile daha dengeli parti üretimi hedeflenir.
Isı sirkülasyonunu dengede tutan gövde ve kontrollü panel altyapısı sayesinde operatör takibi kolaylaşır.
Elektrikli / Doğalgazlı altyapısına uygun çalışma akışı ve kurumsal üretim disiplinine uyum.
IQVEN / 10 Tepsili Konveksiyonel Dönerli Fırın hangi işletmeler için uygundur?
IQVEN / 10 Tepsili Konveksiyonel Dönerli Fırın; pastane, unlu mamul üretimi, restoran mutfağı ve seri tepsi pişirme operasyonları içinde karar veren işletmeler için güçlü bir alternatif olarak öne çıkar. 10 tepsi kapasite yapısı ve elektrikli / doğalgazlı altyapısı, günlük üretim temposu ile ürün standardı arasında sağlıklı bir denge kurulmasına yardımcı olur.
Bu modelin pişirme yaklaşımında fan destekli hava dolaşımıyla tepsiler arasında homojen pişirme hedefleyen yapı dikkat çeker. Özellikle 40x60 seri yapısı sayesinde farklı parti büyüklüklerinde daha kontrollü sonuçlar elde etmek kolaylaşır.
Pişirme performansı ve üretim akışı
Operatör açısından bakıldığında ısı sirkülasyonunu dengede tutan gövde ve kontrollü panel altyapısı ön plandadır. Bu sayede gün içindeki farklı ürün geçişlerinde sıcaklık yönetimi daha düzenli biçimde ilerler.
İşletme tarafında ise aynı vardiyada yüksek tekrar kabiliyeti ve istikrarlı ürün standardı sunması, IQVEN / 10 Tepsili Konveksiyonel Dönerli Fırın modelini yalnızca bir ekipman değil; üretim kalitesini destekleyen bir yatırım haline getirir.
Dönerli sistem, yüksek adetli tepsi pişirmelerinde ürün sirkülasyonunu dengeler ve seri üretim akışını destekler.
Kullanım avantajları
- Ürün standardı: Aynı reçeteyi farklı vardiyalarda benzer sonuçlarla üretmeyi kolaylaştırır.
- Operatör verimliliği: Panel, kapak ve gövde düzeni günlük kullanımı daha pratik hale getirir.
- Kurulum uyumu: Elektrikli / Doğalgazlı altyapısına göre planlanan üretim alanlarında daha düzenli yerleşim sunar.
- Temizlik ve bakım: Profesyonel mutfak disiplini içinde yüzey temizliği ve rutin kontrol süreçlerine uyum sağlar.
- Satın alma değeri: IQVEN / 10 Tepsili Konveksiyonel Dönerli Fırın, sadece ilk yatırım değil; uzun dönemli üretim istikrarı açısından da değerlendirilmesi gereken bir modeldir.
Satın alma öncesi nelere dikkat edilmelidir?
IQVEN / 10 Tepsili Konveksiyonel Dönerli Fırın için doğru seçim yapılırken günlük üretim miktarı, kullanılacak tepsi ölçüsü, çıkarılacak ürün türleri, kurulacak alanın havalandırma ve enerji altyapısı ile servis erişimi birlikte değerlendirilmelidir. Böylece ürün, işletmenin kapasitesine tam uyumlu biçimde konumlandırılabilir.
- Günlük hedeflenen parti sayısı ve yoğun saatlerdeki üretim baskısı
- Kullanılacak ürün gamı: börek, poğaça, pizza, pide, pasta veya karma üretim
- Alan yerleşimi, personel hareketi ve tezgâh-fırın ilişkisi
- Elektrik / doğalgaz altyapısının sahadaki gerçek kapasitesi
- Servis, bakım ve yedek parça erişimi için sürdürülebilir planlama
Sık sorulan sorular
IQVEN / 10 Tepsili Konveksiyonel Dönerli Fırın hangi ürünlerde verimli çalışır?
Modelin verimli olduğu alan; kategori yapısına göre değişmekle birlikte, genellikle pastane, unlu mamul üretimi, restoran mutfağı ve seri tepsi pişirme operasyonları kapsamında yer alan üretim tipleridir. Nihai seçimde ürün reçetesi ve günlük kapasite hedefi birlikte değerlendirilmelidir.
IQVEN / 10 Tepsili Konveksiyonel Dönerli Fırın seçerken hangi teknik bilgiler önemlidir?
Tepsi ölçüsü, kat sayısı, enerji tipi, kurulum alanı, baca/havalandırma şartları ve beklenen günlük üretim miktarı teklif öncesinde mutlaka netleştirilmelidir.
Bu model teklif sürecinde hangi bilgilerle değerlendirilmelidir?
İşletme tipi, çıkarılacak ürünler, vardiya yoğunluğu, servis ihtiyacı ve sahadaki altyapı bilgileri paylaşıldığında daha doğru bir ürün eşleştirmesi yapılabilir.
